Zu unseren Braukursen gibt’s auch die passende Begleitliteratur – aus der Feder unseres Seminarleiters Ferdinand Laudage. Die Bücher sind im Verlag Eugen Ulmer erschienen und über die Seite des Verlages auch versandkostenfrei bestellbar.
Craft-Bier einfach selber brauen
Brew it yourself. Ferdinand Laudage. 2017. 128 S., 64 Farbfotos, Spiralbindung. ISBN 978-3-8186-0005-1. € 15,90. ET-Ist: 22.06.2017
Alle reden über Craft-Bier, alle trinken Craft-Bier. Du braust es! Diese Brauanleitung zeigt dir, wie du ganz einfach und unkompliziert dein erstes, eigenes, süffiges Pale Ale brauen kannst. Schritt für Schritt führt sie dich durch alle Vorbereitungen und deinen ersten Brautag bis zum fertigen Bier. Dann kannst du kreativ werden: Mit den Basics über Zutaten und Brauprozess kannst du dein Lieblingsbier entwickeln und 10 weitere Rezepte für verschiedene Bierstile ausprobieren und variieren. Mit Checklisten, Tipps und Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Kompakt, praktisch, kreativ. Direkt bestellen? Einfach hier klicken.
Noch mehr Craft-Bier selber brauen
Optimieren, variieren, experimentieren. Ferdinand Laudage. 2018. 192 S., 100 Farbfotos, Spiralbindung. ISBN 978-3-8186-0536-0. € 19,95. ET-Ist: 04.10.2018
Deine ersten Brautage hast du erfolgreich hinter dich gebracht und den einfachsten Weg zum ersten eigenen Craft-Bier gemeistert? Brauseminarleiter und Biersommelier Ferdinand Laudage beantwortet die häufigsten Heimbrauerfragen: Welche Varianten von Equipment, Zutaten und Raststufen sind zu empfehlen? Was lerne ich aus Fehlern? Wie kann ich mein eigenes Rezept entwickeln? Und wie setze ich mein Bier optimal in Szene? Außerdem erwarten dich 10 zusätzlich erprobte Craft-Bier-Rezepte, Tipps zur Treberverwertung und informative Gastbeiträge von Experten aus der Craft-Bier-Welt. Kompakt und immer nach dem Motto „Keep it simple“ begleitet dich das Buch auf dem Weg zum fortgeschrittenen Heimbrauer. Direkt bestellen? Einfach hier klicken.
50 Craft-Bier-Rezepte
Kreative Biere einfach nachgebraut. Ferdinand Laudage. 2019. 128 S., 45 Farbfotos, Spiralbindung. ISBN 978-3-8186-0816-3. € 17,95. ET-Ist: 10.10.2019